離心 是一種用于分離或濃縮懸浮在液體介質(zhì)中的物質(zhì)的過程。這項技術(shù)的理論基礎是重力對懸浮顆粒（包括大分子）的影響。兩個不同質(zhì)量的顆粒將以不同的速率沉降在管中來回應重力。使用離心力（以xg，重力測量）來增加沉降速率的儀器稱為離心機。使用離心力的兩個常見例子是：（1）當你用“悠悠球”進行“環(huán)游世界”的想法時，離心力使悠悠球身體停留在繩子的盡頭，然后旋轉(zhuǎn); （2）當你在洗衣機里洗衣服時，它是在“旋轉(zhuǎn)”循環(huán)中產(chǎn)生的離心力，迫使水從織物中流出，以促進更快的干燥。
離心機是用于各種科學和技術(shù)應用的裝置，其以高轉(zhuǎn)速和非常高的離心力旋轉(zhuǎn)載體容器（離心管）。產(chǎn)生的離心力（表示為＃重力 或＃x g）與轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速（rpm）和轉(zhuǎn)子中心與離心管之間的距離成比例。因此，給定的離心機可以使用多個轉(zhuǎn)子尺寸以在選擇離心條件時提供靈活性。每臺離心機都有一個特殊的圖表，一個列線圖或一張桌子，它將旋轉(zhuǎn)速度（rpm）與離心力（xg）相關聯(lián)，以確定它接受的每個轉(zhuǎn)子尺寸。
通常，待“旋轉(zhuǎn)”的材料被放置在離心管中，然后將其放置在轉(zhuǎn)子中。轉(zhuǎn)子通常是致密的金屬，其散熱迅速，并且具有足夠的質(zhì)量以致它產(chǎn)生動量，即，一旦其旋轉(zhuǎn)，就需要很少的能量來保持它運轉(zhuǎn)。離心機通常在真空下工作，并被冷藏以減少轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時由摩擦力引起的加熱。轉(zhuǎn)子通常存放在制冷設備中，以使其保持在或接近工作溫度。
離心機有各種形狀和尺寸，轉(zhuǎn)子也不同，因此，通用和可轉(zhuǎn)移的離心單位是重力下的離心力（xg）。不同類型的離心機使用不同的轉(zhuǎn)子，每種型號都配有一張表格或一張圖表，將離心力與轉(zhuǎn)子（或擺動桶）的轉(zhuǎn)速（rpm）相關聯(lián)。在實驗室報告中，您應該始終報告所用的離心力（＃降低量）和持續(xù)時間，因為離心力是不同離心機之間**可轉(zhuǎn)移的單位。